Vino e historia de la vitivinicultura en Los Cojos

Bodega del Valle es el sueño hecho realidad de Ricardo del Valle, quien revitalizó la antigua bodega familiar en la aldea de Los Cojos, en Requena. La bodega combina un pequeño museo enológico que muestra el proceso de vinificación tradicional y una moderna instalación para la producción limitada de vinos de calidad.

El proyecto refleja la dedicación de Ricardo y su pareja, Mireia, ambos enólogos apasionados, quienes se han propuesto rescatar los antiguos viñedos de la variedad bobal, plantados en la década de los treinta del pasado siglo.

A pesar de haber comenzado en plena pandemia, Ricardo encontró una audiencia fiel entre quienes redescubrían las áreas rurales y el enoturismo. La ayuda del programa LEADER fue importante para acondicionar la bodega con tecnología moderna, lo que le permitió convertir su sueño en una realidad y ofrecer una experiencia auténtica de vino y turismo que conecta a los visitantes con el terruño y su historia.