Trabajando por la seguridad alimentaria

El laboratorio Micromart está dedicado a realizar análisis de microbiología y desde su creación se ha centrado en el sector alimentario. Ofrece sus servicios a empresas del sector alimentario de la región, ayudándolas a cumplir con los requisitos sanitarios necesarios, como los autocontroles y las normativas APPCC.

La empresa realiza análisis microbiológicos de patógenos como la salmonella y la listeria, así como verificaciones de superficies, control de temperaturas y otros parámetros cruciales.

También imparte cursos de manipulación de alimentos y asesora a otras empresas a la hora de trabajar la trazabilidad de la cadena alimentaria.

Gracias a la ayuda del programa LEADER, el laboratorio ha podido incluir entre sus servicios el análisis de agua, pues ha adquirido el equipo necesario para cumplir con las exigencias sanitarias en este ámbito.