Alta gastronomía con sabor local

El Restaurante Santolina es un espacio donde se realzan los sabores tradicionales de la comarca de Utiel-Requena aportándoles un enfoque moderno y desenfadado.

Liderado por Diego Álvarez, un chef joven y emprendedor que ha perfeccionado su arte culinario en uno de los prestigiosos restaurantes de Quique Dacosta, Santolina combina recetas clásicas con innovadoras combinaciones de sabores. Sus platos resultan siempre memorables.

Junto a Álvarez está la experta sumiller Sara, quien se asegura de que cada comensal disfrute de una experiencia completa ayudando a hacer la mejor selección de vinos de la zona.

El ambiente de Santolina, que siempre brinda calidez y buena energía, ha sido mejorado con una ayuda LEADER. Las mejoras introducidas se han orientado a enriquecer aún más la experiencia gastronómica.